Оригинальные тарталетки с разнообразными начинками — прекрасная закуска для новогоднего стола.Подборка рецептов, разнообразные начинки и оформление.
Запеченные тарталетки «Новогодняя ёлка»
Ингредиенты:
Тарталетки
Огурец свежий — 1 шт.
колбаса — 200 г
болгарский перец — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.
сыр — 200 г
Зелень
Приготовление
Из огурцов вырежьте волнистым ножом треугольники, — это будут елочки для украшения.
Нарежьте и обжарьте колбасу. Кубиками нарежьте перец. Сыр натрите на крупной терке. Яйцо взбейте с молоком.
Подготовьте тарталетки: сначала выложите колбасу, залайте яично-молочной смесью, выложите болгарский перец, сверху посыпьте сыром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
В готовые тарталетки вставьте с помощью зубочистки огуречные елочки и посыпьте закуску мелко нарубленной зеленью.
Тарталетки с рыбной начинкой «Ёлочка»
Ингредиенты:
готовые тарталетки — 5 шт.
рыбные консервы в масле — 1 банка (по вкусу)
Вареное куриное яичко — 1 шт.
сыр — 30 г
майонез
красная икра — для украшения
длинный огурец — 1 шт.
небольшая морковка — 1 шт.
Приготовление
Слейте масло с консервы, а рыбу разомните вилкой.
На тёрке натрите вареное яйцо и кусочек сыра, добавьте рыбу, майонез и перемешайте.
Приготовленной начинкой заполните тарталетки.
Для украшения длинный огурец нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Ломтики соберите гармошкой и скрепите зубочисткой.
Морковку нарежьте кружочками и вырежьте из них звездочки и закрепите на кончиках зубочисток, которыми скреплены огурцы.
На уже заполненные тарталетки выложите по одной чайной ложке красной икры и воткните в середину овощную елочку.
