Селёдка под шубой «Новогодние шары» — рецепт

Селёдка под шубой "Новогодние шары" - рецепт

Оригинальное праздничное оформление традиционного новогоднего салата «Сельдь под шубой», превращающее его закуску в виде красивых расписных шаров. Ингредиенты: Картофель — 300 г Свёкла — 300 г Морковь — 250 г Лук — 100 г. Яйца — 5 шт. Филе сельди — 300 г Соль — 5-8 г Майонез — 300 г маслины (оливки) — для оформления Зеленый лук — для оформления Приготовление Картофель, морковь и свеклу помойте, заверните поштучно в…

Закуска «Сырные трубочки» с яйцами и морковью

Закуска "Сырные трубочки" с яйцами и морковью

Рецепт оригинальной новогодней закуски из пластин сыра, яиц, корейской моркови и укропа. Готовится быстро, выглядит красиво, съедается с аппетитом. Ингредиенты: Сыр плавленный в пластинках — 16 шт. Корейская морковь – 300 г Вареное куриное яйцо – 3 шт. Укроп – 1 большой пучок Чеснок – 2 зубчика Сливки (густые) – 3 ст.л. Горчица, соль, перец Приготовление Измельчите в блендере яйца, корейскую морковку и чеснок до кремового состояния. Проверьте, не остались…

Сущи и роллы — подборка рецептов и идей

Сущи и роллы - подборка рецептов и идей

Суши, или суси — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе и во всём мире. Роллы (они же суши-рулеты) — одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которой является скручивание при помощи бамбуковой циновки (макису) в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки. Обычно роллы употребляют вместе с…

Закуска из свиной шкуры по-корейски — рецепт

Закуска из свиной шкуры по-корейски - рецепт

Оригинальное блюдо корейской кухни, которое готовится из отварной свиной шкурки с приправами и специями. Ингредиенты: свиная шкурка — 0,5 кг уксус рисовый, яблочный или столовый, либо лимонный сок — 1 ч.л. соевый соус — 3-4 ст.л. сахар или мед — 1 ч.л. молотый перец или горчица — 0,5 ч.л. паприка — 1 ч.л. соль — по вкусу, если соевого соуса недостаточно Смысл специй и приправ в том, чтобы объединить четыре…

Банно монго маки (ролл с кальмаром) — рецепт

Банно монго маки (ролл с кальмаром) — рецепт

Рецепт приготовления роллов с кальмаром и икрой летучей рыбы. Очень вкусно и красиво! Ингредиенты (на 3 ролла): готовый рис для суши — 150 г кальмар — 150 г нори — 3 листа 10×18 см икра летучей рыбы — 3 ч.л. васаби соевый соус маринованный имбирь При варке кальмаров в отвар можно добавить 1-2 дольки лимона, 2-3 веточки тархуна — кальмары получатся более мягкими и ароматными. Приготовление Кальмаров очистите, отварите в…

Аспара маки — ролл с болгарским перцем и спаржей

Аспара маки - роллц со спаржей и болгарским перцем

Аспара означает спаржу, а маки — рулет или обертывание. Если вам нравится спаржа, аспара маки точно придется вам по вкусу. Ингредиенты (на 3 ролла): готовый рис для суши — 150 г нори — 3 листа 10×18 см спаржа — 90 г болгарский перец — 90 г соевый соус васаби маринованный имбирь соль Спаржу можно заменить стручками спаржевой фасоли (90 г), отварив ее до готовности в подсоленной воде с добавлением 1-2…

Роллы «Ассорти» — кулинарный рецепт

Роллы «Ассорти» - кулинарный рецепт

Для праздничного стола или компании можно приготовить роллы с разными начинками, а после нарезки красиво разложить их на общей тарелке или разделить на порции ассорти. Вы можете сделать все роллы внешне одинаковыми, но с разной начинкой, либо отличающиеся. Оба варианта подскажут вам, как наиболее красиво и гармонично оформить подачу. Ингредиенты (на 5 роллов): готовый рис для суши — 250 г нори — 5 листов размером 10×18 см свежее или консервированное…

Роллы «Аляска» — кулинарный рецепт

Как приготовить роллы "Аляска"

«Аляска» — классика японских роллов на американский манер. Существует адаптированные ко вкусу западного человека суши, и «Аляска» — один из них. Ингредиенты: нори — 1 лист размером 10х7 см рис — 70 г рисовый уксус — 500 мл мирин — 40 мл сахар — 100 г лимон — 1/4 шт. водоросли комбу — 10 г маринованная семга — 20 г сыр «Феттаки» — 10 г авокадо — 25 г огурца…

Заливные «Яйца Фаберже» со свининой — рецепт

Заливные "Яйца Фаберже" со свининой - рецепт

Рецепт заливной закуски со свининой на курином бульоне, которая готовится в яичной скорлупе. Отличное блюдо к пасхальному, новогоднему и любому другому праздничному столу. Ингредиенты: яичная скорлупа — 10 шт. свинина — 100 гр бульон куриный — 150 мл морковь — 100г желатин — 20 г зеленый горошек — 30 г По желанию можно добавить перчик, кукурузу, укроп, петрушку Приготовление В первую очередь замочите желатин, делать это лучше по инструкции на…

Заливные «Яйца Фаберже» с помидорами — рецепт

Заливные «Яйца Фаберже» с помидорами

Рецепт заливной закуски с помидорами, которая готовится в яичной скорлупе. Прекрасное блюдо к пасхальному, новогоднему и любому другому праздничному столу. Ингредиенты: пустая яичная скорлупа — 10 шт. перец болгарский — 1шт томаты — 1 шт. зелень — 50 гр колбаса вареная — 100 гр желатин — 50 гр бульон Приготовление Подготовьте яичную скорлупу:тщательно промойте в содовом растворе, ополосните и высушите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте…