Сырно-шоколадный безглютеновый торт

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
шоколад белый ванильный — 120 г
мягкий сливочный сыр — 120 г

Этот торт готовится без муки, поэтому подходит людям, которые придерживаются безглютеновой диеты.

Приготовление:

Разбейте яйца, и отделите желтки от белков.

Накройте белки пищевой пленкой и поставьте их в холодильник.

Растопите шоколад на водяной бане, постоянно помешивая.

Когда шоколад достигнет консистенции густой сметаны, снимите миску с огня и добавьте к шоколаду сливочный сыр. Тщательно перемешайте.

Добавьте к смеси желтки и еще раз хорошо перемешайте.

Взбейте охлажденные белки в крутую пену и добавьте к сырно-шоколадной смеси. Аккуратно перемешайте ложкой.

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Выстелите пергаментом форму для выпечки и переложите в нее тесто.

Поставьте форму на противень, в которой налита вода, так ка выпекать торт нужно на водяной бане.

Выпекайте 15 минут при 170 градусах, затем убавьте температуру до 160 и выпекайте еще 15 минут.

После выключения духовки оставьте в ней торт на 15 минут, затем достаньте и дайте полностью остыть.

десерты из шоколада, сладости из шоколада, что можно приготовить из шоколада, как правильно растопить шоколад, какой бывает шоколад, рецепты из шоколада, интересное про шоколад, кондитерские изделия, лакомства, сладости, из шоколада, все про шоколад, что можно приготовить из шоколада, шоколадные десерты, шоколадные подарки, Торты — тематическая подборка рецептов и идей