Ингредиенты:
|
Этот торт готовится без муки, поэтому подходит людям, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Приготовление:
Разбейте яйца, и отделите желтки от белков.
Накройте белки пищевой пленкой и поставьте их в холодильник.
Растопите шоколад на водяной бане, постоянно помешивая.
Когда шоколад достигнет консистенции густой сметаны, снимите миску с огня и добавьте к шоколаду сливочный сыр. Тщательно перемешайте.
Добавьте к смеси желтки и еще раз хорошо перемешайте.
Взбейте охлажденные белки в крутую пену и добавьте к сырно-шоколадной смеси. Аккуратно перемешайте ложкой.
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Выстелите пергаментом форму для выпечки и переложите в нее тесто.
Поставьте форму на противень, в которой налита вода, так ка выпекать торт нужно на водяной бане.
Выпекайте 15 минут при 170 градусах, затем убавьте температуру до 160 и выпекайте еще 15 минут.
После выключения духовки оставьте в ней торт на 15 минут, затем достаньте и дайте полностью остыть.
Готовый торт переложите на тарелку и украсьте по желанию.
Торты — тематическая подборка рецептов и идей
