Для начинок можно использовать тертый сыр в смеси с какими-либо другими продуктами. Такие начинки хороши для блюд, которые будут дополнительно обжариваться на сковородке или запекаться в духовке. Сыр начнет плавиться и начинка получится очень вкусной.

Также сырные начинки отлично подходят для фаршировки яиц и приготовления закусок-шариков с использованием как твердых сыров, так и мягких и плавленных.

Начинка из трех видов сыра

дор блю моцарелла эдам

Измельчите перечисленные сыры в равных пропорциях и перемешайте.

Начинку заверните в еще горячие блинчики и сразу подавайте.

Паста из плавленого сыра, яиц и творога

плавленый сырок — 1 шт. вареное яйцо — 1 шт. творог — 1—2 ст.л. сметана — 1—3 ст.л. зеленый лук соль, черный или красный молотый перец по вкусу

Сваренное вкрутую яйцу мелко нарежьте. Плавленый сырок разотрите с творогом и сметаной. Затем смешайте с яйцом, мелконарезанным луком, перцем и солью.

Сливочный сыр и клубника

сливочный сыр сливки клубника

Сливочный сыр перемешайте венчиком с сахарной пудрой, добавив немного сливок.

Равномерно распределите на блинах сладкую сырную массу и добавьте свежую клубнику или ягоды из варенья.

Сырно-творожная начинка

творог — 200 гр. сыр — 200 гр. сливочное масло — 50 гр. соль — по вкусу черный перец — по вкусу

Сыр натрите на крупной терке и перемешайте с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолите, поперчите.

Начинку использовать для изделий, которые будут запекаться или обжариваться.

Тертый сыр с яйцом

сыр твердый — 400 г яйцо — 1 шт.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте сырое яйцо и перемешайте.

Начинка используется для хачапури или других мучных изделий, которые будут обжариваться или запекаться.