Для начинок можно использовать тертый сыр в смеси с какими-либо другими продуктами. Такие начинки хороши для блюд, которые будут дополнительно обжариваться на сковородке или запекаться в духовке. Сыр начнет плавиться и начинка получится очень вкусной.
Также сырные начинки отлично подходят для фаршировки яиц и приготовления закусок-шариков с использованием как твердых сыров, так и мягких и плавленных.
Начинка из трех видов сыра
|
Измельчите перечисленные сыры в равных пропорциях и перемешайте.
Начинку заверните в еще горячие блинчики и сразу подавайте.
Паста из плавленого сыра, яиц и творога
|
Сваренное вкрутую яйцу мелко нарежьте. Плавленый сырок разотрите с творогом и сметаной. Затем смешайте с яйцом, мелконарезанным луком, перцем и солью.
Сливочный сыр и клубника
|
Сливочный сыр перемешайте венчиком с сахарной пудрой, добавив немного сливок.
Равномерно распределите на блинах сладкую сырную массу и добавьте свежую клубнику или ягоды из варенья.
Сырно-творожная начинка
|
Сыр натрите на крупной терке и перемешайте с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолите, поперчите.
Начинку использовать для изделий, которые будут запекаться или обжариваться.
Тертый сыр с яйцом
|
Сыр натрите на крупной терке, добавьте сырое яйцо и перемешайте.
Начинка используется для хачапури или других мучных изделий, которые будут обжариваться или запекаться.