Ингредиенты:
|
Такие трубочки можно испечь без всяких специальных металлических конусов. Вам понадобится просто обычная фольга для запекания.
Приготовление
Готовое слоеное тесто (квадратик) нарежьте на узкие полосочки, соедините хорошо эти полосочки по нескольку между собой и раскатайте каждую длинную полоску.
Сделайте из фольги конусы.
Накрутите на фольгу тесто (с нахлестом), выложите заготовки на противень и выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.
Пока трубочки остывают, сделайте крем — швейцарское безе из 2 белков, 150 г сахара и ванилина.
Все перемешайте и взбивайте на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начините кремом остывшие трубочки и обсыпать их сахарной пудрой.
