Торт шоколадный «Сердце» с двойным муссом

торты, торты "Сердце", торты на День влюбленных, любовь, сердце, День Влюбленных, День святого Валентина, 14 февраля, торты праздничные, оформление тортов, блюда "Сердце", декор тортов, сладости, десерты, рецепты, идеи оформления, советы кулинарные, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, любовь на тарелке рецепты кулинарные, кулинария, украшение тортов, торты своими руками, коллекция кулинарных рецептов, советы кулинарные, еда, праздники, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, праздники зимние, Пирог слоеный «Сердце» с клубникой, Пирожное «Розовре сердце» кокосово-клубничное, Лебеди из зефира для украшения торта (МК), Легкие Валентинки с малиновым муссом, Торт-сюрприз «I Love you», Торт «Абрикосовое сердце» с маскарпоне, Торт «Валентинка» с глазурью и желе, Торт «Люблю тебя» с засахаренными розами и пралине, Торт «Лебединое озеро» с лимонным кремом, Торт «Поцелуй» с шоколадной аппликацией, Торт «Сердечко» с эклерами и вишней, Торт «Сердце для любимой» с меренгами и вареньем Торт ‘Сердце’ с ананасами, клубникой и киви Торт «Сердце» с клубничным джемом, кремом и вишней, Торт «Сердце» с кремом из нутеллы, Торт слоеный «Услада сердца» с творожным кремом, Торт «Услада моего сердца» с шоколадной помадкой, Торт «Шоколадное сердце», Торт «Шоколадное сердце» со сметанным кремом, Торт шоколадный «Сердце» с двойным муссом, Украшение торта кремовыми сердечками (МК), Украшение торта круглыми конфетами (МК), «Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей
Ингредиенты:

  • какао — 2 ст.л.
  • яйца — 4 шт.
  • мука — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.

Глазурь:

  • сливки (33%) — 300 мл
  • сахар — 3 ст.л.
  • темный шоколада (72% какао) — 20 г

Мусс из белого шоколада:

  • сливки (33%) — 100 мл
  • желатина в гранулах — 1⁄2 ч.л.
  • белый шоколад — 50 г

Мусс из темного шоколада:

  • сливок (33%) — 100 мл
  • желатина в гранулах — 1/3 ч.л.
  • темный шоколад (72% какао) — 50 г
  • сахара — 1 ст.л.

Приготовление

Бисквит. Взбейте яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем.

Тесто выложите в форму и несильно стукните формой по столу 1-2 раза.

Поставьте тесто в нагретую до 180 С духовку на 30 минут, расположив форму таким образом, чтобы ее край находился в центре духового шкафа.

Выньте готовый бисквит и остудите на решетке.

Мусс из белого шоколада. 1/3 чашки (объемом 240 мл) заполните водой и замочите желатин.

Белый шоколад натрите на мелкой терке.

Взбейте сливки.

В течение 20-30 секунд нагрейте чашку с желатином в микроволновой печи – до растворения желатина.

Добавьте тертый шоколад и хорошенько перемешайте.

Готовую смесь введите во взбитые сливки и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Мусс из темного шоколада приготовьте аналогично, только сливки взбиваются с сахаром.

Глазурь. Взбейте сливки с сахаром.

Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад и осторожно введите его во взбитые сливки.

Сборка. Бисквит разрежьте на 3 части.

Пропитайте его сиропом или ромом.

Соберите торт слоями: первый корж – мусс из белого шоколада – второй корж – мусс из темного шоколада – третий корж – глазурь на бока и верх торта.

торты, торты "Сердце", торты на День влюбленных, любовь, сердце, День Влюбленных, День святого Валентина, 14 февраля, торты праздничные, оформление тортов, блюда "Сердце", декор тортов, сладости, десерты, рецепты, идеи оформления, советы кулинарные, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, любовь на тарелке рецепты кулинарные, кулинария, украшение тортов, торты своими руками, коллекция кулинарных рецептов, советы кулинарные, еда, праздники, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, праздники зимние, Пирог слоеный «Сердце» с клубникой, Пирожное «Розовре сердце» кокосово-клубничное, Лебеди из зефира для украшения торта (МК), Легкие Валентинки с малиновым муссом, Торт-сюрприз «I Love you», Торт «Абрикосовое сердце» с маскарпоне, Торт «Валентинка» с глазурью и желе, Торт «Люблю тебя» с засахаренными розами и пралине, Торт «Лебединое озеро» с лимонным кремом, Торт «Поцелуй» с шоколадной аппликацией, Торт «Сердечко» с эклерами и вишней, Торт «Сердце для любимой» с меренгами и вареньем Торт ‘Сердце’ с ананасами, клубникой и киви Торт «Сердце» с клубничным джемом, кремом и вишней, Торт «Сердце» с кремом из нутеллы, Торт слоеный «Услада сердца» с творожным кремом, Торт «Услада моего сердца» с шоколадной помадкой, Торт «Шоколадное сердце», Торт «Шоколадное сердце» со сметанным кремом, Торт шоколадный «Сердце» с двойным муссом, Украшение торта кремовыми сердечками (МК), Украшение торта круглыми конфетами (МК),      «Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей

«Сердце» — тематическая подборка рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ