Шоколадные яйца вовсе не обязательно покупать в магазине, — вы можете приготовить их самостоятельно. Такие яйца в красивой подарочной упаковке станут замечательный подарок к празднику, — особенно на Пасху, украшением стола или праздничной композиции.

Чтобы приготовить шоколадные яйца вам понадобится специальным образом подготовленная яичная скорлупа и шоколад — темный, белый или молочный без жидких добавок.

Для начинки растопите шоколад на водяной бане или микроволновке, либо приготовьте ганаш из шоколада и сливок.

Помните, что чем больше сливок в шоколаде, тем он мягче после застывания. В зависимости от того, какой плотности вы хотите получить шоколадное яйцо — твердое или мягкое, нужно и добавить сливки.

В процессе приготовления шоколадную смесь можно ароматизировать ванилью, коньяком или другими соответствующими добавками.

Аккуратно, желательно с помощью кондитерского шприца, наполните скорлупки шоколадом и дайте застыть в холодильнике.

Дальше можно удалить скорлупки и завернуть шоколадные яйца в фольгу.

А можно оставить, как есть, только замаскировать отверстие в скорлупе каким-то украшением из бумаги, ленточек или просто засыпать пасхальной посыпкой.

Шоколадные яйца можно сделать гораздо интереснее, если вложить внутрь начинку или использовать шоколад разных цветов. Влейте шоколад разных цветов слоями, затем вставьте палочку и слегка помешайте, чтобы получились разноцветные разводы

• Пасхальный стол — подборка праздничных блюд
• Шоколад — тематическая подборка рецептов и идей