Ингредиенты мука — 1 ст. молоко — 1 ст. яйца — 2 шт. (большие) сахар — 1/3 ст. шоколад горький — 70 гр. Начинка: маскарпоне — 200 гр. сливовый джем — 2 ст.л. чернослив измельчены — 3 ст.л. экстракт ванили — 1 ч.л.

Приготовление

Молоко нагрейте в кастрюльке с маслом и шоколадом, перемешивая ложкой, пока все не расплавится.

Яйцо смешайте с сахаром и хорошенько взбейте, затем вместе с мукой введите в молочно-шоколадную смесь и перемешайте до однородной массы.

Дать тесту 30 минут постоять.

Испеките тонкие блины на сковороде и полностью остудите.

Приготовьте начинку, смешав маскарпоне, подогретый сливовый джем, распаренный и мелко нарезанный чернослив и экстракт ванили.

Взбейте все до однородной массы.

Начинить блины кремом и украсьте кусочками чернослива, тертым шоколадом  или грецкими орехами (по желанию).

Блины — тематическая подборка рецептов и идей