Рецепт приготовления шаурмы с запеченной куриной грудкой, пекинской капустой и йогуртовый соусом.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 г
- Армянский лаваш — 3 листа
- Помидор — 2 шт.
- Пекинская капуста — 300 г
- Йогурт — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Твердый сыр — 150 г
- Горчица — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
Приготовление
Куриную грудку тщательно натрите солью и специями. Заверните плотно в фольгу и запекайте мясо 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Можно мясо заранее замариновать с солью, перцем и другие приправы по вашему вкусу. Отправьте мясо мариноваться в холодильник на 30-60 минут.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Приготовьте соус из измельченного чеснока и натурального йогурта, добавьте в него натертый сыр и посолите по вкусу.
Промытые и обсушенные овощи и зелень нарежьте острым ножом на средние кусочки.
Готовое обжаренное мясо переложите на разделочную доску, и нарежьте небольшими ломтиками.
Смажьте приготовленным соусом каждый лист лаваша.
Выложите всю подготовленную начинку на лаваш и аккуратно сверните в плотный рулет.
По желанию готовую шаурму можно немного поджарить на сухой сковороде или гриле.
Готовую шаурму разрежьте пополам.
