Рецепт приготовления домашней шаурмы из обжаренного куриного мяса, свежих овощей, и двух видов соуса.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• помидоры — 2 шт.
• огурец — 1 шт.
• кетчуп — 5 ст.л.
• майонез — 5 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• капуста — 200 г
• кефир — 4 ст.л.
• лук — 1 шт.
• армянский лаваш — 1 уп.
• растительное масло

Приготовление

Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кусочками.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла.

Когда лук станет прозрачным, добавьте в него кусочки филе, соль, перец и жарьте до готовности (минут 5−7).

Капусту тонко нашинкуйте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Кетчуп выложите в мисочку, добавьте к нему любую приправу по своему вкусу и перемещайте.

Во вторую мисочку вылейте кефир, добавьте майонез и выдавите две чесночные дольки. Хорошо перемешайте.

Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружочками.

Выложите на разделочную доску половинку одного лаваша и густо намажьте ее обоими соусами.

Ближе к правому краю выложите в ряд порцию курицы.

Рядом с курицей выложите в ряд капусту.

Сверху капусты разложите помидоры и огурцы.

Сверните шаурму, подогнув один край так, чтобы начинка не вытекла.

Таким же образом приготовьте остальные порции.

На сковороде разогрейте масло и обжарьте шаурму с обеих сторон до золотистой корочки.

Оставшиеся соусы разложите в открытые части шаурмы перед подачей.

Источник