Рецепт приготовления домашней шаурмы с болгарским перцем, маринованным луком, огурцами, капустой мясной начинкой и зеленым майонезом.
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш
- мясная составляющая
- молодая капуста
- красный лук
- свежие огурцы
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль
- сахар
- перец
- любые специи по вкусу
- растительное масло
Приготовление
Добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы соус стал ароматным.
Смешайте соль и сахар с винным уксусом и замаринуйте в смеси мелко нарезанный лук.
Тонко нарежьте овощи.
Лаваш нарежьте на порционные куски и смажьте их соусом.
Выложите слоями на соус овощи, затем мелко нарезанную мясную составляющую (обжаренное мясо, курицу, колбасу и т.д.)
Плотно сверните лаваш с начинкой в трубочку, начиная с правой стороны.
Быстро обжарьте шаурму с двух сторон на раскалённой сковородке или гриле.
