Добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы соус стал ароматным.
Смешайте соль и сахар с винным уксусом и замаринуйте в смеси мелко нарезанный лук.
Тонко нарежьте овощи.
Лаваш нарежьте на порционные куски и смажьте их соусом.
Выложите слоями на соус овощи, затем мелко нарезанную мясную составляющую (обжаренное мясо, курицу, колбасу и т.д.)
Плотно лаваш с начинкой в трубочку, начиная с правой стороны.
Быстро обжарьте шаурму с двух сторон на раскалённой сковородке или гриле.
