Рецепт превращения классического салата «Оливье»  с ветчиной в заливную порционную закуску.

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г
• огурцы маринованные — 2 шт.
• яйца — 3 шт.
• зеленый горошек — 100 г
• морковь — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• желатин — 30 г
• майонез — 50 г
• соль по вкусу

Приготовление

Желатин замочите в 120 мл кипяченой воды, хорошо прогрейте на огне до полного растворения, не доводя до кипения. Затем процедите.

Картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Яйца отварите и остудите, затем мелко нарежьте.

Ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками.

  

С горошка слейте жидкость.

Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте салат майонезом и солью.

Добавьте желатин, перемешайте и разложите по формочкам.

Уберите салат в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

Застывший салат извлеките из формочек и украсьте зеленью.

Источник