Рецепт превращения классического салата «Оливье» с ветчиной в заливную порционную закуску.
Ингредиенты:
- ветчина — 200 г
- огурцы маринованные — 2 шт.
- яйца — 3 шт.
- зеленый горошек — 100 г
- морковь — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- желатин — 30 г
- майонез — 50 г
- соль по вкусу
Приготовление
Желатин замочите в 120 мл кипяченой воды, хорошо прогрейте на огне до полного растворения, не доводя до кипения. Затем процедите.
Картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Яйца отварите и остудите, затем мелко нарежьте.
Ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
С горошка слейте жидкость.
Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте салат майонезом и солью.
Добавьте желатин, перемешайте и разложите по формочкам.
Уберите салат в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Застывший салат извлеките из формочек и украсьте зеленью.