Фигурный слоеный салат из лосося, картофеля, яиц, сыра. С добавлением яблока, чеснока и кукурузы.
Ингредиенты:
- картофель вареный — 3 шт.
- горбуша консервированная — 1 банка
- кукуруза — 0,5 банки
- яйца вареные — 5-6 шт.
- сладкое яблоко — 1 шт. (по желанию)
- сыр твердый — 150 г.
- чеснок — 2-3 зубка
- майонез — 200-300 г
для украшения:
- гранат
- вареная морковь
- горошины черного перца
Приготовление
Приготовьте соус из желтков растертых с чесноком и майонезом.
Отварной картофель натрите на крупной терке.
Рыбу разомните вилкой.
Яблоко очистите, удалите семена и натрите на крупной терке.
Сыр натрите на мелкой терке.
Оставшиеся желтки и белки натрите на средней терке по отдельности.
Натертые белки окрасьте соком краснокочанной капусты.
Салат выкладывайте слоями в форме Снегурочки и каждый слой смазывайте соусом
- 1 слой — картофель;
- 2 слой — горбуша;
- 3 слой — кукуруза;
- 4 слой — яблоко;
- 5 слой — сыр;
- 6 слой — желток.
Сверху выложите шубу из окрашенного белка. Отделку на шубе сделайте из натертого на мелкую терку сыра.
Пуговички на шубке – зерна граната.
Лицо Снегурочки сделайте из тонкой пластинки сыра, глазки – горошины черного перца, волосы – из кукурузы, носик из кусочка сыра, ротик, рукавички и бантик на волосах – из моркови.