Рецепт «футбольного» слоёного салата с ветчиной, картофелем, свежим огурчиком, кукурузой и зеленым горошком.
Ингредиенты:
- картофель — 300 г
- огурец свежий — 1 шт.
- ветчина — 200 г
- яйца — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 1/2 банки
- зеленый горошек — 1/3 банки
- укроп — 1 пучок
- лук зеленый — 8 перьев
- Соль, перец
- сметана — 250 г
Приготовление
Отварите картофель и яйца. Охладите, очистите и потрите на крупной терке, оставив 1 желток для оформления.
Мелко нашинкуйте зеленый лук, огурец и укроп.
Нарежьте ветчину мелкими кубиками.
С кукурузы и горошка сцедите жидкость.
Вкладывайте салат слоями на прямоугольное блюдо, прослаивая густой сметаной. Слой картофеля и яиц можно слегка присолить.
- 1 слой — картофель (половина), сметана;
- 2 слой — зеленый лук;
- 3 слой — яйца, сметана;
- 4 слой — огурцы;
- 5 слой — ветчина, сметана;
- 6 слой — кукуруза.
- 7 слой — картофель, сметана.
Собранный салат густо обмажьте сметаной (верх и бока) и выложите из горошка и укропа подобие футбольного поля.
Поместите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
Перед подачей нарисуйте сметаной разметку и ворота, и уложите на салат желток (вместо куриного можно взять перепелиное яйцо).
