Рецепт приготовления овощного салата из отваренной перловой крупы, листьев салата, помидоров, рукколы, тыквенных семечек и ароматной салатной заправки.
Ингредиенты:
- Перловка (готовая) — 150 г
- Помидоры — 200 г
- Салатные листья — 100 г
- Руккола — 20 г
- Тыквенные семечки — 10 г
- Ароматное подсолнечное масло — 20 г
- Сок лимона — 10 г
- Яблочный уксус — 5 г
- Сушёный чеснок — 1/5 ч.л.
- Орегано — 1/4 ч.л.
- Соль
Приготовление
Сначала приготовьте салатную заправку. Для этого влейте в ёмкость ароматное растительное масло, выжмитенв него свежий лимонный сок, добавьте яблочный уксус, соль, сушеный чеснок и орегано.
Все перемешайте и дайте заправке настояться несколько минут.
Нужное количество готовой перловки положите в миску для салата и полейте приготовленной заправкой.
Перемешайте, чтобы перловка ею напиталась.
На блюде или тарелке разложите любые салатные листья и нарезанные небольшими кусочками помидоры.
Сверху выложите подготовленную перловку.
Добавьте немного рукколы.
Сверху посыпьте салат тыквенными семечками.
