Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Рецепт приготовления овощного салата из отваренной перловой крупы, листьев салата, помидоров, рукколы, тыквенных семечек и ароматной салатной заправки.

Ингредиенты:

  • Перловка (готовая) — 150 г
  • Помидоры — 200 г
  • Салатные листья — 100 г
  • Руккола — 20 г
  • Тыквенные семечки — 10 г
  • Ароматное подсолнечное масло — 20 г
  • Сок лимона — 10 г
  • Яблочный уксус — 5 г
  • Сушёный чеснок — 1/5 ч.л.
  • Орегано — 1/4 ч.л.
  • Соль

Приготовление

Сначала приготовьте салатную заправку. Для этого влейте в ёмкость ароматное растительное масло, выжмитенв него свежий лимонный сок, добавьте яблочный уксус, соль, сушеный чеснок и орегано.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Все перемешайте и дайте заправке настояться несколько минут.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Нужное количество готовой перловки положите в миску для салата и полейте приготовленной заправкой.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Перемешайте, чтобы перловка ею напиталась.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

На блюде или тарелке разложите любые салатные листья и нарезанные небольшими кусочками помидоры.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Сверху выложите подготовленную перловку.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Добавьте немного рукколы.

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Сверху посыпьте салат тыквенными семечками.

Источник

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

Салат с перловкой, помидорами и зеленью

От Margarita

Связанная запись