Салат праздничный «Рождественская звезда» с икрой и семгой

Салат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгой

Яично-рисовый салат с малосольной семгой и красной икрой. Яркое и нарядное украшение для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • майонез — 150 г
  • семга малосольная — 75 г
  • икра лососевая — 140 г
  • яйцо вареное — 4 шт.
  • рис отварной — 1,5 ст.
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • салат листовой
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление

Майонез можно использовать в чистом виде, либо слегка облагородить, приготовив из него салатную заправку. Для этого добавьте к нему немножко сливок, паприки и лимонного сока, затем все хорошо перемешайте.

Яйца порежьте кубиками, лук и петрушку мелко порубите.

Часть семги нарежьте тоцкими пластинами, которые понадобятся для украшения салата. Оставшуюся рыбу нарежьте соломкой или кубиками.

В глубокой миске перемешайте рис с семгой, яйцами, луком и зеленью, приправив солью, перцем и майонезом/заправкой. Если семга сильно соленая — соль лучше не добавлять.

Салатник выложите изнутри листьями салата и переложите приготовленный салат.

Сформируйте горку и обложите ее нижнюю часть широкими пластинами семги.

Верх салата засыпьте красной икрой.

Салат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгойСалат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгой Салат праздничный "Рождественская звезда" с икрой и семгой