Салат «Новогодняя веточка» с сердцем, шампиньонами и свеклой

блюда новогодние, рецепты, рецепты новогодние, рецепты праздничные, салат новогодний, салат с грибами, салат с морковью, салат с мясом, салат с сердцем, салат с яблоками, салат со свеклой, салаты, стол новогодний
Ингредиенты:

  • сердце — 2 шт. маленьких
  • свёкла — 7-8 маленьких или 2-3 больших
  • морковь — 3 шт.
  • консервированные шампиньоны — 1 банка резаных
  • яблоки — 2 шт. сладких

Для соуса:

  • маринованные огурчики — 3-4 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • майонез — 300 г
  • соль по вкусу

Для украшения:

  • варёные яйца — 1-2 шт.
  • краснокочанная капуста — кусочек
  • сыр копчёный
  • укроп
  • розмарин
  • гранат
  • маслины — 2-3 шт.

Приготовление

Отварите сердце, свеклу и морковь. Все охладите, овощи очистите.

Сердце и шампиньоны нарежьте маленькими кубиками.

Свеклу, морковь и яблоки натрите на терке.

Для соуса: измельчите огурчик и чеснок, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Выложите салат слоями на блюде в форме веточки и пяти шариков. Для этого предварительно можно сделать разметку на блюде.

1 слой — свёкла, соус;
2 слой — сердце, соус;
3 слой — морковь, соус;
4 слой — шампиньоны, соус;
5 слой — яблоки, соус;

Теперь оформите шарики:

1-й варёной морковью;
2-й тертым на терке желтком;
3-й подкрашенными краснокочанной капустой белками, тертыми на мелкой тёрке;
4-й варёной свеклой,
5-й тертыми на терке маринованными огурчиками.

Украсьте шарики звездочками из белка.

Для веточки:

Выложите по всей веточке укроп, потом ветки розмарина.

Рассыпьте сверху зёрна граната и слегка припудрите тертым желтком.

Ниточки для шариков:

Сверху каждого шарика положите шайбочку маслинки и воткните туда полосочку копчёного сыра.

Несколько полосок сыра разделите на волокна и сделайте бантики.

Готовый салат поставьте на несколько часов в холодильник.

рецепты новогодние, блюда новогодние, стол новогодний, закуски новогодние, закуски, ёлка, закуски"Ёлочка", блюда "Ёлочка",рецепты, оформление блюдо, блюда праздничные, ёлочки съедобныеhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола Новый год — подборка праздничных рецептов и идей блюда новогодние, рецепты, рецепты новогодние, рецепты праздничные, салат новогодний, салат с грибами, салат с морковью, салат с мясом, салат с сердцем, салат с яблоками, салат со свеклой, салаты, стол новогоднийПара Фраз от нас:

Можно сначала дать собранному салату выстояться и пропитаться, а украсить его перед подачей. Таким образом зелень не подвянет и будет выглядеть живой и свежей, а сыр и белок не завертятся.

Звездочки для украшения можно вырезать не только из белка, но и из сыра, колбасы или овощей. Это проще всего сделать маленькой выемкой для печенья, металлической пробкой от бутылки или с помощью бумажного шаблона.

Веточку можно присыпать не желтком, а тертым белком, который будет выглядеть как снежок. Кокосовая стружка тоже подойдет.

Вместо сердца можно использовать любое отварное или копченое мясо, а также сельдь.

рецепты новогодние, блюда новогодние, стол новогодний, закуски новогодние, закуски, ёлка, закуски"Ёлочка", блюда "Ёлочка",рецепты, оформление блюдо, блюда праздничные, ёлочки съедобныеhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола Новый год — подборка праздничных рецептов и идей блюда новогодние, рецепты, рецепты новогодние, рецепты праздничные, салат новогодний, салат с грибами, салат с морковью, салат с мясом, салат с сердцем, салат с яблоками, салат со свеклой, салаты, стол новогодний

рецепты новогодние, блюда новогодние, стол новогодний, закуски новогодние, закуски, ёлка, закуски"Ёлочка", блюда "Ёлочка",рецепты, оформление блюдо, блюда праздничные, ёлочки съедобныеhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола Новый год — подборка праздничных рецептов и идей блюда "Дед Мороз", блюда "Санта-Клаус", блюда "Человечки", блюда новогодние, рецепты, рецепты новогодние, рецепты праздничные, салат новогодний, салат с морковью, салат с печенью салат с сыром, салат с яйцами, салат фигурный, салаты салат слоёный, стол новогоднийhttp://eda.parafraz.space/,

Новый год — подборка праздничных рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ