Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Красивый салат для праздничного стола с несложным приготовлением и простым набором продуктов. Фишка — вместо мяса или колбасы использован мясной фарш, обжаренный с лучком.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт.
  • яйца, вареные вкрутую — 3 шт.
  • мясной фарш, обжаренный с луком — 200 г
  • сыр твердых сортов — 150 г
  • майонез или густая сметана — 100 г

Для украшения:

  • укроп
  • перец сладкий красный и желтый
  • морковь отварная

Приготовление

Картофель отварите в мундире, очистите, потрите на крупной терке, немного посолите и выложите на тарелку в форме большой низкой свечи (см. фото). Нанесите на картофель майонезную сетку.

Выложите слой мясного фарша, предварительно обжаренного на масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Слегка смажьте майонезом.

Посыпьте тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для оформления салата.) Слегка смажьте майонезом.

Посыпьте тертым сыром и тертым белком, как показано на фото.

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Фитилек свечи сделайте из полоски, вырезанной из чернослива.

Посыпанное сыром «пламя» свечи присыпьте тертый желток, затем насыпьте немного тертой вареной моркови и уложите сверху кусочек сладкого красного перца.

Ниже уложите фитилек их чернослива.

Тертым белком засыпаем верхнюю часть свечи, а тело свечи посыпьте тертым сыром.

Из укропа выложите зеленые «еловые» веточки.

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Из красного перца вырезаем декоративный бант и украсьте им салат.

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Далее украшайте по своему желанию, используя разные мелкие продукты и вырезанные из овощей фигурки.

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем

Салат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршемСалат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршемСалат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршемСалат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршемСалат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршемСалат новогодний «Свеча» с обжаренным фаршем