Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата с курицей, шампиньонами, зеленым горошком, кукурузой, яйцами и черносливом. Салат оформлен в виде циферблата.
Ингредиенты:
- вареный окорочок — 1 крупный
- чернослив — 1 ст.
- вареные яйца — 5 шт.
- вареная морковь — 2 шт.
- лук — 2 шт.
- шампиньоны свежие — 300 г
- зеленый горошек — 0,5 банки
- кукуруза — 0,5 банки
- лук зеленый
- зелень петрушки,
- майонез
Для украшения:
- корейская морковь
- свежий огурец
- сладкий перец
Приготовление
Куриное мясо мелко нарежьте.
Лук нарежьте и ошпарьте кипятком.
Чернослив промойте, распарьте и нарежьте.
Кукурузу и горошек смешайте в равных пропорциях.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком.
Морковь и яйца натрите на крупной терке.
Выложите салат слоями:
- 1 слой — куриное мясо, майонез;
- 2 слой — лук, майонез;
- 3 слой — чернослив, майонез;
- 4 слой — кукуруза и горошек, майонез;
- 5 слой — грибы с луком, майонез;
- 6 слой — морковь,майонез;
- 7 слой — яйца.
Оформите салат в виде часов: серединку посыпьте тертыми яичными желтками, а окантовку сделайте из белка.
Стрелки сделайте из полосок огурца, кожурой вверх, цифры — из корейской морковки.
Колокольчики вырежьте из красного и жёлтого сладкого перца.
Поставьте салат в холодильник на несколько часов.