Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата с курицей, шампиньонами, зеленым горошком, кукурузой, яйцами и черносливом. Салат оформлен в виде циферблата.

Ингредиенты:

  • вареный окорочок — 1 крупный
  • чернослив — 1 ст.
  • вареные яйца — 5 шт.
  • вареная морковь — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • шампиньоны свежие — 300 г
  • зеленый горошек — 0,5 банки
  • кукуруза — 0,5 банки
  • лук зеленый
  • зелень петрушки,
  • майонез

Для украшения:

  • корейская морковь
  • свежий огурец
  • сладкий перец

Приготовление

Куриное мясо мелко нарежьте.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Лук нарежьте и ошпарьте кипятком.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Чернослив промойте, распарьте и нарежьте.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Кукурузу и горошек смешайте в равных пропорциях.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Морковь и яйца натрите на крупной терке.

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом

Выложите салат слоями:

  • 1 слой — куриное мясо, майонез;
  • 2 слой — лук, майонез;
  • 3 слой — чернослив, майонез;
  • 4 слой — кукуруза и горошек, майонез;
  • 5 слой — грибы с луком, майонез;
  • 6 слой — морковь,майонез;
  • 7 слой — яйца.

Оформите салат в виде часов: серединку посыпьте тертыми яичными желтками, а окантовку сделайте из белка.

Стрелки сделайте из полосок огурца, кожурой вверх, цифры — из корейской морковки.

Колокольчики вырежьте из красного и жёлтого сладкого перца.

 

Поставьте салат в холодильник на несколько часов.

Источник

Салат "Новогодний бал" с курицей, и черносливом