Рецепт приготовления салата «Гранатовый браслет с копчёным куриным филе, овощами, яйцами и грецкими орехами, украшенного гранатовыми зёрнами.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• морковь — 2 шт.
• курица копченая — 300 г
• яйца — 3 шт.
• свёкла — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• гранат — 2 шт.
• орехи грецкие — 1 ст.
• чеснок — 2 зубчика
• майонез
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль, перец

Приготовление

Отварите свеклу, морковь и картофель. Отдельно сварите яйца. Охладите и очистите.

Овощи и яйца натрите на терке по отдельности.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле.

Копченое куриное мясо (филе или бёдрышко) нарежьте соломкой.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и измельчите в крупную крошку.

Подготовьте салатную заправку: смешайте майонез с солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Готовый соус поместите в полиэтиленовый пакет.

В центр плоского блюда установите полулитровую банку, смазанную растительным маслом (чтобы потом ее было легче извлечь).

Вокруг банки выкладывайте салат слоями, нанося на каждый слой сеточку из салатной заправкой (срежьте у пакетика уголок).

• 1 слой — картофель, майонез;
• 2 слой — свёкла (половина), майонез;
• 3 слой — морковь, майонез;
• 4 слой — орехи, майонез;
• 5 слой — курица (половина), майонез,
• 6 слой — лук, майонез;
• 7 слой — яйца
• 8 слой — оставшаяся курица, майонез;
• 9 слой — оставшаяся свёкла, майонез.

Разберите гранаты на зерна. Немного отложите для оформления внутренней части, а остальными выложите всю поверхность салата.

Перед подачей извлеките банку и выложите отложенными зернами внутреннюю часть салата.

Дополнительно можно украсить салат цветами из овощей или яиц.

Источник