Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Рецепт приготовления новогоднего салата-перевертыша в виде яркой ёлочной игрушки. Салат готовится из куриной грудки с обжаренным луком, украшается рубленными сухофруктами и орехами, тертым сыром.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез 200 г
  • сыр твердый — 100 г
  • сухофрукты любые — 150 г
  • орехи любые очищенные – 20 г
  • растительное масло

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (около 25 минут после закипания), остудите и мелко порежьте.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Лук порежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности, остудите.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Смешайте лук с куриным филе, слегка поперчите, добавьте около 150 г майонеза, перемешайте.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Выстелите маленькую миску сферической формы пищевой пленкой и выложите в нее мясо с луком.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Хорошенько утрамбуйте салат в миске и опрокиньте ее на блюдо.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им бока и верх салата.

Сухофрукты промойте в горячей воде, обсушите и мелко порежьте.

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Уложите сухофрукты и орехи в любом порядке на салат, составляя рисунок на «елочной игрушке».

Сверху прикрепить кубик сыра и полейте его майонезом – это будет верх «игрушки».

Дайте салату настояться в холодильнике час и подавайте на стол.

Источник

Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами