Рецепт приготовления новогоднего салата-перевертыша в виде яркой ёлочной игрушки. Салат готовится из куриной грудки с обжаренным луком, украшается рубленными сухофруктами и орехами, тертым сыром.
Ингредиенты:
куриное филе — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
майонез 200 г
сыр твердый — 100 г
сухофрукты любые — 150 г
орехи любые очищенные – 20 г
растительное масло
Приготовление
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (около 25 минут после закипания), остудите и мелко порежьте.
Лук порежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности, остудите.
Смешайте лук с куриным филе, слегка поперчите, добавьте около 150 г майонеза, перемешайте.
Выстелите маленькую миску сферической формы пищевой пленкой и выложите в нее мясо с луком.
Хорошенько утрамбуйте салат в миске и опрокиньте ее на блюдо.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им бока и верх салата.
Сухофрукты промойте в горячей воде, обсушите и мелко порежьте.
Уложите сухофрукты и орехи в любом порядке на салат, составляя рисунок на «елочной игрушке».
Сверху прикрепить кубик сыра и полейте его майонезом – это будет верх «игрушки».
Дайте салату настояться в холодильнике час и подавайте на стол.
