Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата из ветчины, куриной грудки, огурцов, шампиньонов, яиц и сыра. Салат выкладывается в виде головы Деда Мороза.
Ингредиенты:
ветчина — 200 г
куриная грудка — 200 г
шампиньоны — 200 г
огурцы — 2 шт.
сыр — 100 г
майонез
Для украшения:
болгарский красный перец — 1 шт.
маслины черные — 2 шт.
яйца -2 шт.
Приготовление
Куриную грудку отварите и нарежьте тонкой соломкой.
Грибы нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле, остудите.
Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Сыр натрите на мелкой терке.
Салат выкладывайте на плоскую тарелку слоями в форме головы Деда Мороза:
1 слой — курица, майонез;
2 слой — грибы, майонез;
3 слой — огурцы, майонез;
4 слой — ветчина, майонез;
5 слой — сыр, майонез.
Обсыпьте салат тертыми желтками.
Нос и шапку сделайте из болгарского перца, или помидора глаза — из маслин.
Бороду и опушку на шапке сделайте из тертых белков.
