Ингредиенты:

• мука
• яйцо
• быстрые дрожи
• соль
• нарезка ветчины, салями или любой другой колбасы

Приготовление

Смешайте просеянную муку с дрожжами, добавьте соль, яйцо, немного воды и замесите тесто как для пиццы.

Круги ветчины или колбасы разрежьте пополам.

Тесто тонко раскатайте и нарежьте полоски 2-2,5 см в ширину и 10-15 см в длину (в зависимости от желаемого размера розы).

Положите половики колбасы одну за другой на полоски теста так, чтобы округлые края колбасы выступали, а нижний край теста оставался непокрытым.

Сверните полоску в рулончик чтобы получилась роза. Край полоски теста прищепите, чтобы розочка не разворачивалась.

Разложите розочки на смазанном маслом противне, оставляя между ними промежутки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности. Если верх начнет подгорать — прикройте противень бумагой для выпечки.

Можно использовать так же и готовое слоеное тесто. Его надо разморозить и немного раскатать. Такие розочки выпекаются быстрее и получаются вкуснее.

За 5 минуть до готовности колбасные розочки можно слегка присыпать тертым сыром.

Колбасы и сосиски — тематическая подборка рецептов и идей