Рецепт приготовления домашних роллов из риса, огурца, киви, майонеза или сыром карри.
Ингредиенты:
- рис круглозёрный — 100 г
- заливка для риса
- лист нори — 2 шт.
- киви — 1 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- майонез или крем-сыр — 50 г
Приготовление
Отварите рис для суши и залейте его соусом из рисового уксуса соли и сахара. Остудите до 37 градусов.
Положите лист нории блестящей стороной вниз.
Возьмите небольшую горстку охлажденного вареного риса и равномерно распределить его на половине листа нори толщиной приблизительно 5 мм.
Аккуратно уложите очищенный и нарезанный дольками киви, ломтики огурца и майонез.
Скатайте ролл с помощью циновки.
Смочите острый нож и аккуратно нарежьте ролл на порции 1,5-2 см.
Подавайте с соевым соусом, васаби и имбирём.