Роллы «Аляска» — кулинарный рецепт

Как приготовить роллы "Аляска"

«Аляска» — классика японских роллов на американский манер. Существует адаптированные ко вкусу западного человека суши, и «Аляска» — один из них.

Ингредиенты:

  • нори — 1 лист размером 10х7 см
  • рис — 70 г
  • рисовый уксус — 500 мл
  • мирин — 40 мл
  • сахар — 100 г
  • лимон — 1/4 шт.
  • водоросли комбу — 10 г
  • маринованная семга — 20 г
  • сыр «Феттаки» — 10 г
  • авокадо — 25 г
  • огурца — 15 г
  • креветки — 2 шт.
  • васаби

Приготовление

Сварите рис.

Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина и заправить им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет.

Как приготовить роллы "Аляска"

На лист нори ровным слоем выложите рис.

Как приготовить роллы "Аляска"

Переверните лист нори и смажьте обратную сторону васаби.

Как приготовить роллы "Аляска"

Сверху уложите сыр, рыбу, авокадо и огурец, нарезанные брусочками.

Как приготовить роллы "Аляска"

Сверните ролл и нарежьте его острым ножом на порционные кусочки.

Как приготовить роллы "Аляска"

Как приготовить роллы "Аляска"

Как приготовить роллы "Аляска"

Спасибо за чтение! Вам понравилось?

1 НРАВИТСЯ