Ингредиенты творога — 250 гр. сливочное масло -• 200 гр. яйца — 1 шт. мука — 8-9 ст.л. ванилин — по вкусу Дополнительно: мука — 1-2 ст.л.(для раскатывания) сахар (для обваливания)

Приготовление

Смешать все указанные ингредиенты и хорошо вымесить тесто. Муку при замесе добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось оптимальной мягкости.

Важно! Тесто не должно быть слишком мягким — иначе печенье расползется, но и не слишком крутым, чтобы не получилось сухим.

Припудрите мукой стол и раскатайте получившееся тесто в тонкий пласт (около 3 мм).

Стаканом вырежьте из теста кружочки.

Каждый кружочек обмакните в сахар и плотно прижмите, чтобы сахара налипло много.

Сложите кружок пополам сахаром внутрь. Затем соедините получившиеся уголки и плотно их защитите.

Отогните наружу внешний «лепесток», чтобы заготовка приняла форму цветка.

Уложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 200 гр. С.

После выпечки переложите печенье на блюдо, прикройте сложенным вдвое полотенцем и дать отстояться минут 10-15.

Затем выпечку можно слегка сбрызнуть сверху коньячным сиропом.

Печенье — тематическая подборка рецептов и идей