Печенье «Сахарная улитка» — быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка" - рецепт

Рецепт быстрого слоистого печенья из простых продуктов. Тесто не нужно охлаждать в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Мука — 350 г
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Кефир — 150 мл
  • Растительное масло — 70 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Соль — по вкусу
  • Сахар для посыпки — 25 г

Приготовление:

Достаньте все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

В миску положите сахар, залейте кефиром, вбейте яйцо, добавьте ванилин, соль и растительное масло.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Перемешайте ингредиенты венчиком до однородного состояния.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Заранее просейте муку и добавьте в смесь примерно треть. Сверху насыпьте разрыхлитель и снова перемешайте все венчиком.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Добавьте остатки муки и замесите мягкое эластичное тесто.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Готовое тесто разделите на 4 части, затем каждую еще на 4. Всего у вас получится 16 заготовок.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Каждый кусочек теста скатайте в шарик.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Шарики уложите на тарелку.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Прикройте пищевой пленкой, чтобы тесто не подсыхало.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Последовательно раскатывайте каждый шарик теста в тонкий пласт, чтобы сформировать печенье. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более слоистое получится печенье.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Раскатанное тесто сверните в трубочку и слегка прокатайте руками, чтобы она не раскрывалась.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Далее сверните трубочку в спираль-улитку.

Кончик трубочки заверните под низ и слегка прищепите, чтобы улитка не развернулась при выпечке.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Готовые спиральки обмакните в сахар и выложите на подготовленный противень.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Выпекайте при 180 градусах приблизительно 25-30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

При желании вы можете увеличить количество сахара в теста, а для посыпки дополнительно использовать мак, корицу или дробленые орешки.

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Печенье "Сахарная улитка"  - быстрый рецепт

Спасибо за чтение! Вам понравилось?

0 НРАВИТСЯ