Просейте половину от общего количества муки в миску и влейте туда 1 стакан горячих сливок. Массу размешайте и дайте остыть.
Дрожжи разведите в сливках, вылейте в массу, замесите и поставьте в теплое место на 2 часа.
После того, как опара подойдет, добавьте в нее растертые с сахаром желтки, растопленное масло, изюм, соль и остаток муки и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от рук. Оставьте тесто подниматься в тёплом месте.
Через 2 часа разложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формы.
Выпекайте в духовке 50 минут при температуре 150С.
