Сложите все травы в банку, залейте самогоном, герметично закройте и настаивайте 6 дней.
Сцедите настой через марлю, траву хорошенько отожмите. Настой слейте в бутылку и сохраните.
Залейте травы повторно самогоном крепостью 40%. Объем такой же, как получился с первого настаивания. Настаивайте 6-7 дней.
Сцедите через марлю, отожмите траву, затем смешайте с предыдущим настоем. У вас получился концентрат зубровки.
Используем дальше по вкусу. Обычно 30-50 мл на 500 самогона.
Концентрат рябиновый
Ингредиенты:
сушеная рябина — 100 г
самогон крепостью 50% — 300 мл
самогон крепостью 45% — 200-250 мл
Сушеную рябину залейте самогоном, Герметично закройте и настаивайте 6-7 дней. Затем Сцедите через марлю, ягоды слегка отожмите. Слейте получившийся настой в бутылку и сохраните.
Залейте рябину второй раз самогоном 45% (примерно таким же объемом, как слили) и настаивайте еще 6-7 дней.
Сцедите второй настой и смешайте его с первым. У вас получится приблизительно 450мл отличного концентрата.
Используем дальше по вкусу. Обычно 30-50 мл на 500 самогона.
Концентрат хреновухи с имбирем
Ингредиенты:
самогон 60% — 1 л
корень хрена — 700-800 г
имбирь — 150-200 г
гвоздика — 10 шт.
мед — 5- 6 ст.л.
Хрен и имбирь натрите на терке, сложите в банку, добавьте гвоздику и мед, затем залейте самогоном.
Герметично закройте и настаивайте 7 дней.
Сцедите настой через марлю и отфильтруйте через ватный диск и перелейте в бутылку.
Этот концентрат отлично смешивается с чистым самогоном и можно пить уже через 15-20 минут. Вкус можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество концентрата.
