Ингредиенты: мука — 200 г кефир или йогурт — 300 мл масло сливочное (маргарин) — 100 г сахар — 160 г яйцо — 1 шт. сода погашенная (или разрыхлитель) — 1 ч. л. сахарная глазурь оранжевый пищевой краситель

Начинкой могут быть конфеты, кусочки шоколада, вареная сгущенка, шоколадная паста, джем.

Приготовление

Взбейте яйцо, добавьте масло, кефир, сахар и все перемешайте.

Добавьте просеянную муку и соду.

Тщательно перемешайте до однородной массы, по консистенции она должна быть как густая сметана.

По желанию в тесто можно добавить орешки, изюм, какао или ягоды.

Промажьте формочки для маффинов сливочным маслом и выложите в них тесто, чтобы оно заполняло половину формы.

В каждую формочку положите по конфетке (либо другую начинку), так чтобы она погрузилась полностью в середине теста.

В итоге тесто должно заполнить 3/4 формы.

Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до образования золотой корочки.

Готовые маффины достаньте из духовки и остудите.

Приготовьте сахарную глазурь и окрасьте ее оранжевым пищевым красителем.

Покройте поверхность маффинов глазурью.

Когда глазурь застынет, нарисуйте на ней растопленным шоколадом рожицы.

Хэллоуин — подборка праздничных рецептов и идей