Рецепт приготовления слоёного десерта из свежей клубники, творога, клубничного желе и дробленых орешков в шоколаде.
Ингредиенты:
- клубника — 300 г
- сахарная пудра — 30 г
- желе клубничное — 1 пакет
- творог — 300 г
- сахар — 2 ст.л.
- сметана — 3 ст.л.
- вода — 100 мл
- желатин — 10 г
- орехи в шоколаде — 100 г
Приготовление
Пакетик готового желе приготовьте, как написано на упаковке.
Полученную жидкость разлейте по высоким стаканам.
Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном.
Пока застывает клубничное желе, приготовьте творожный слой. Смешайте творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно разотрите. Предварительно творог желательно пропустить через сито.
Приготовьте желатиновую смесь из 100 мл воды и 10 г желатина (как указано на упаковке), процедите и добавьте к творожно-сметанной массе.
Творожную массу выгложите на уже немного застывшее клубничное желе. И снова отправьте стаканы в холодильник застывать.
Клубнику нужно измельчить. Клубничное пюре смешайте с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара.
Клубничное сладкое пюре выложите поверх творожного слоя.
Порубите любые орехи в шоколаде не слишком мелко.
Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт.
Поверх орешков выложите клубничку, можно целую или нарезать кусочками.
