Ингредиенты: вода — 100 мл сок томатный — 100 мл. масло растительное — 2 ст. л. мука — 200 гр. сыр твердый — 150 г курица — 100 г масло сливочное — 30 г соль — щепотка

Приготовление

В кастрюлю влейте воду, томатный сок и растительное масло и доведите до кипения.

Томатный сок можно заменить, разведя в 200 мл воды 1,5 столовых ложки хорошей томатной пасты.

Добавьте соль, всыпьте муку и быстро перемешайте деревянной лопаткой. Затем вымесите горячее тесто руками.

Готовое тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и остудите.

Сыр натрите на терке и смешайте его с мелко нарезанным куриным мясом.

Мясо курицы можно использовать любое — копченое, вареное или жареное. Если не хотите использовать мясо, замените его на 2 столовых ложки кунжута.

Остывшее тесто разделите на 10 частей и скатайте каждый кусочек в шар.

Каждый шар тонко раскатайте (2-3 мм).

Обжарьте лепешку с одной стороны на сильном огне секунд 50. Затем переверните и выложите на нее начинку.

Как только сыр начнет плавиться, сверните лепешку пополам и обжаривайте с каждой стороны еще секунд по 20.

Готовые лепешки складывайте на блюдо и смазывайте сливочным маслом.

Подавать лепешки можно и горячими, и слегка остывшими, и холодными.

Выпечка на сковороде — тематическая подборка рецептов и идей