Курник

блины, оладьи, торт из блинов рецепт с фото, закуска из блинов рецепт с фото, канапе из блинов рецепт с фото, как приготовить вкусные блин, рисовые блины, блины на пиве, лимонные блины, кружевные блины, фаршированные блины,блины с начинкой, гречневые блины, рданые блины, овсяные блины, как испечь оладьи, как испечь блины, блины шоколадные рецепт с фото, блины шоколадные с какао, блины шоколадные на молоке рецепт, идеи шоколадных ьлинов, как приготовить шоколадные блинв, про блины, блины сладкие, блины десертные, блины, блины шоколадные, блюда на День Влюбленных, блюда на 8 марта, блины на День Влюбленных, блины на 8 марта, десерты из блинов, десерты из блинов, блины на Масленицу, блины с начинкой, рецепты на Масленицу, рецепты блинов, рецепты десертов, блюда на Масленицу, блины на День Влюбленных, блины на 8 марта,рецепты на 8 марта, рецепты на День влюбленных, десерты из блинов Масленица, блюда праздничные, блины шоколадные рецепт с фото, блины шоколадные рецепт с какао,блины шоколадные, рецепт с какао с кефиром шоколадные блины рецепт из какао, блины шоколадные рецепт на воде, блины шоколадные рецепт на кефире, блины шоколадные рецепт на молоке,Блинный торт с шоколадным муссом и клюквенным курдом ,Сладкие блинные роллы,

Курник — король пирогов. Во времена царствования Ивана Грозного его подавали к царскому столу в торжественных случаях. Настоящие русские курники раньше выпекали с гречневой кашей, но постепенно кулинары стали отдавать предпочтение рису. Курник был обязательным свадебным блюдом, но и на Масленицу находилось множество любителей побаловать себя этим лакомством.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л
  • мука — 450 г,
  • яйцо — 5 шт.
  • масло растительное — 250 г
  • соль — 10 г
  • сахар — 10 г
  • шампиньоны свежие — 500 г
  • рис отварной — 500 г
  • курица — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • мука пшеничная — 50 г
  • куриный бульон — 300 г
    сливки (жирность не менее 35 %) — 200 г
  • тесто слоеное — 500 г
  • вареные яйца — 3 шт.
  • петрушка — 1 пучок

Приготовление

4 яйца разотрите с солью и сахаром, добавьте молоко, 50 г растительного масла и муку. Перемешайте до однородного теста и выпекайте тоненькие блинчики на хорошо разогретой сковороде.

Отварите рис.

Отварные яйца мелко порубите.

Соус. Куриный бульон доведите до кипения, добавьте сливки и обжаренную на сливочном масле муку. Варите, помешивая, пока не загустеет. Снимите с огня и добавьте мелко нарубленную зелень.

Грибной фарш. Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на растительном масле. Смешайте обжаренные грибы с отварным рисом и добавьте половину соуса. Соль и перец добавьте по вкусу.

Куриный фарш. Отварите курицу, снимите кожицу, отделите кости, а мякоть порубите. Добавьте оставшуюся половину соуса. Соль и перец положите по вкусу.

Раскатайте слоеное тесто толщиной 0,5 см. Положите его в сковороду с высоким бортиком и разровняйте. Излишки теста обрежьте.

На дно положите блинчик. На блин выложите слой грибного фарша. Посыпьте рубленым яйцом и накройте другим блинчиком.

Далее положить слой куриного фарша и опять накройте блинчиком. Таким образом, выкладывается еще 2 слоя.

Из оставшегося слоеного теста вырежьте круг по диаметру вашей формы и накройте им горку из фарша. Края обеих лепешек соедините и защепите елочкой.

Оставшееся яйцо взбейте, и смажьте им поверхность курника. Из остатков тесто вырежьте украшения и разложите их на пироге. Сверху еще раз смажьте яйцом.

Выпекайте курник при температуре 200 градусов до появления румяной корочки (примерно 15-20 минут).

Рецепты заливных пирогов, клафути, кухня французская, с вишней, пироги с вишней, пироги шоколадные, десерты, пироги фруктовые, пироги заливные, пироги с мясом, пироги с овощами, пироги мясные, пироги овощные, выпечка, выпечка в духовке, рецепты заливных пирогов, рецепты клафути, еда рецепты кулинарны Заливной шоколадный пирог, Шоколадный клафути с вишней, как приготовить заливной пирог рецепт, заливной пирог рецепт, сладкий заливной пирог рецепт, несладкий заливной пирог рецепт, заливной пирог с овощами рецепт, заливной пирог с фоуктами рецепт, с чем приготовить зпливной пирог рецепт, простой заливной пирог, вкусный заливной пирог рецепт,      Пироги — тематическая подборка рецептов и идейдекор блюд на Хэллоуин, рецепты на Хэллоуин, Хэллоуин, праздничные блюда на Хблины, оладьи, торт из блинов рецепт с фото, закуска из блинов рецепт с фото, канапе из блинов рецепт с фото, как приготовить вкусные блин, рисовые блины, блины на пиве, лимонные блины, кружевные блины, фаршированные блины,блины с начинкой, гречневые блины, рданые блины, овсяные блины, как испечь оладьи, как испечь блины, блины шоколадные рецепт с фото, блины шоколадные с какао, блины шоколадные на молоке рецепт, идеи шоколадных ьлинов, как приготовить шоколадные блинв, про блины, блины сладкие, блины десертные, блины, блины шоколадные, блюда на День Влюбленных, блюда на 8 марта, блины на День Влюбленных, блины на 8 марта, десерты из блинов, десерты из блинов, блины на Масленицу, блины с начинкой, рецепты на Масленицу, рецепты блинов, рецепты десертов, блюда на Масленицу, блины на День Влюбленных, блины на 8 марта,рецепты на 8 марта, рецепты на День влюбленных, десерты из блинов Масленица, блюда праздничные, блины шоколадные рецепт с фото, блины шоколадные рецепт с какао,блины шоколадные, рецепт с какао с кефиром шоколадные блины рецепт из какао, блины шоколадные рецепт на воде, блины шоколадные рецепт на кефире, блины шоколадные рецепт на молоке,Блинный торт с шоколадным муссом и клюквенным курдом ,Сладкие блинные роллы, эллоуин, рецепты,,Hallows' Eve, All Saints' Eve, на Хэллоуин, идеи на Хэллоуин, еда на Хэллоуин, печенье на Хэллоуин, печенье, печенье-скелеты, печенье с глазурью, к чаю, выпечка, выпечка праздничная, выпечка с глазурью, выпечка на Хэллоуин, печенье, пряники, печенье имбирное, пряники имбирные, пальцы, печенье "Пальцы" выпечка, выпечка на Хэллоуин, рецепты на Хэллоуин, декор блюд на Хэллоуин, угощение на Хэллоуин, Хэллоуин, стол праздничный, блюда праздничные, блюда "Монстры", http://eda.parafraz.space/

0 НРАВИТСЯ