Кулич диетический с сухофруктами на кефире

Рецепт бездрожжевого кулича (кекса) на кефире с добавлением сухофруктов и орехов.

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл.
  • сахар — 500 г.
  • яйца — 3 куриных или 9 перепелиных
  • сода
  • уксус
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • сухофрукты, цукаты, орехи

Приготовление

Соду погасите уксусом и смешайте с кефиром и яйцами.

Кулич диетический с сухофруктами на кефире

Небольшими порциями добавляйте муку и вымешивайте, до тех пор пока тесто по консистенции будет походить, как для оладий.

Кулич диетический с сухофруктами на кефире

Сухофрукты, цукаты и орехи перемешайте и измельчите в блендере. Смешайте тесто и эту массу и вылейте в формы для выпекания.

Кулич диетический с сухофруктами на кефире

Запекайте в духовке 40-45 мин при температуре 180-200С.

Кулич диетический с сухофруктами на кефире

Оформите кулич глазурью и украсьте.

Источник

Кулич диетический с сухофруктами на кефире