Крем-брюле с карамельным сердцем

блюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/
Иингредиенты:

  • жирные сливки — 950 мл
  • ваниль — 1 стручок
  • сахар — 1/2 ст.
  • яичные желтки — 6 шт.
  • факел пекаря
  • силиконовая форма для выпечки с сердечками

Приготовление

Разогреть духовку до 160 градусов.

Используя нож, разрежьте ваниль пополам. Вычистите все семена изнутри.

Нагрейте сливки, ваниль и семена в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения.

Снимите с огня и оставьте на 15 минут. Затем удалите ванильный стручок.

Разотрите яичные желтки с сахаром до бела. Сахар должен полностью раствориться.

Не прекращая растирать яйца, по ложке добавляйте к ним сливки.

Когда все сливки будут смешаны с яйцами, процедите смесь.

Приготовьте 12 чашечек и разлейте в них смесь (примерно по 85 гр).

Установите чашечки в глубокий противень и поместите в духовку. Налейте вгорячую воду на противень, чтобы чашечки были погружены на половину.

Запекайте, пока заварной крем не загустеет, но будет слегка подрагивать в центре при встряхивании (от 30 до 35 минут).

Накройте крем пищевой пленкой и охладите (от 2 часов до 3 дней).

 что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идейблюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/

Карамельное сердце

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Поместите силиконовую форму для выпечки на противень.

Заполните каждую ячейку в форме сердца 1 1/2 ч.л. сахара.

Встряхните противень, чтобы выровнять поверхность сахара.

Держите форму в духовке 13-14 минут, поворачивая каждые 3 минуты, пока сахар полностью не растает и не станет светло-янтарным. Следите за тем, чтобы сахар не горел и не становился слишком темным.

Достаньте форму из печи и дайте полностью остыть.

Осторожно достаньте каждое леденцовое сердце из формы.

Храните готовые сахарные сердца поштучно в пищевой пленке, так как их можно сделать заранее.

 что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идей что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идейблюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/

Сборка

Уложите в чашечки с кремом леденцовые сердечки.

Посыпьте каждую порцию 1/2 ч.л. сахара.
Используя факел пекаря, расплавьте сахар, чтобы сформировать гладкую, твердую поверхность. Не нужно карамелизовать сахар, так как сердце уже имеет красивое янтарное окрашивание.

Выдержите 5 минут перед подачей на стол.

Если у вас нет факела пекаря, то просто подайте крем с леденцовым сердцем или используйте другой способ растопить сахар.

 что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идейблюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/

 что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идейблюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/

 что приготовить на день Влюбленных, блюда в виде сердца на день влюбленных, лучшие рецепты на день влюбленных, блюдо для любимого, блюдо для любимой, 14 февраля, День Влюбленных, День Святого Валентина, рецепты на Жень Влюбленных, советы на День Влюбленных, валентинки съедобные, валентинки, сердце, любовь, кулинария, блюда в виде сердца, блюда на День Влюбленных, ужин романтический, романтика, блюда "Сердце", сердечки, рецепты кулинарные, советы кулинарные, Розы-безе с клубничным ганашем Вишневый винный мармелад, Клубничный зефир по-домашнему, Шоколадно-клубничные сердечки День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идейhttp://prazdnichnymir.ru/блюда "Сердце", карпмель, блюда на День Влюбленных, десерты, крем-брюле, крем заварной, десерты с карамеллью, десерты кремовые, десерты с кремом, блюда с карамелью, десерты "Сердце", http://eda.parafraz.space/

День св. Валентина — подборка праздничных рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ