Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Рецепт ротготовления десерта из свежей клубники с начинкой из маскарпоне.  Сверху клубника украшена растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

  • клубника — 450 г
  • маскарпоне — 200 г
  • темный шоколад — 200 г
  • белый шоколад — для украшения
  • орехи (фисташки, миндаль) — для украшения
  • экстракта ванили — 1 ч.л. (по желанию)
  • сахарная пудра — 1 ст.л. (по желанию)

Приготовление:

Клубнику в шоколаде с маскарпоне можно подать и как самостоятельный десерт, и как украшение какого-нибудь другого десерта. Например, ее можно подать с мороженным, или же украсить ею клубничный торт.

Клубнику помойте, очистите от стебельков и листьев и просушите.

Вырежьте у клубники сердцевинки.

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Смешайте маскарпоне с экстрактом ванили и добавьте сахарную пудру.

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

На водяной бане расплавьте темный шоколад.

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Наполните клубнику маскарпоне и окуните в шоколад.

Украсьте десерт молотыми орехами или белым шоколадом.

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

Если вы предпочли орехи, то посыпать лучше сразу пока шоколад не застыл, чтобы орешки успели прилипнуть.

Если вы выбрали белый шоколад, то лучше сначала поставить клубнику в холодильник на 15 минут. Темный шоколад застынет, и вы сможете легко нанести рисунок из белого шоколада.

Источник

Клубника в шоколаде фаршированная маскарпоне

От Margarita

Связанная запись