Картофельные «Персики» с начинкой из фарша

картофель, рецепты из картофеля, блюда из картофеля, картофельные персики, блюда в виде персиков, как сделать картофельные персики, вторые блюда, в духовке, котлеты, с фаршем, из фарша, праздничные блюда, картофель в мундире, горячая закуска, горячая закуска из картофеля,

Ингредиенты:

  • картофель — 10 шт.
  • яйцо — 2 шт. (1 целое + белок)
  • фарш мясной — 200 г
  • лук — 1 шт.
  • мука — 6 ст.л.
  • сыр твердый — 100 г
  • специи в фарш — по желанию
  • куркума
  • паприка
  • панировочные сухари для присыпки

Приготовление:

Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, затем очистите от кожуры.

В фарш добавьте специи и перемолотый лук.

Сформируйте маленькие котлетки и обжарьте их на сковороде.

Картофель натрите на терке, добавьте соль, перец, яйцо, натертый сыр. Перемешайте и разделите на 2 части.

В одну часть картофеля добавьте куркуму, в другую паприку и обе смеси еще раз хорошо перемешайте по отдельности, добавив в каждую часть примерно по 3 ст.л. муки.

Столовой ложкой набирайте картофель с одной и другой части и соедините (чтобы получился желто-красный бок).

Сделайте 2 лепешки. В середину одной положите котлетку, накройте второй лепешкой и аккуратно соедините края, формируя «персик».

Белок одного яйца взбейте вилкой.

Кулинарной кисточкой наносите белок на поверхность «персика» и присыпьте панировочными сухариками.

Уложите «персики» в смазанную маслом форму смазанную маслом (из этого количества ингредиентов, получается 8 шт.).

Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 10-15.

картофель, рецепты из картофеля, блюда из картофеля, картофельные персики, блюда в виде персиков, как сделать картофельные персики, вторые блюда, в духовке, котлеты, с фаршем, из фарша, праздничные блюда, картофель в мундире, горячая закуска, горячая закуска из картофеля,

 

0 НРАВИТСЯ