Ингредиенты:
Для подачи:
|
Приготовление:
Картофель отварите до готовности и разомните вилкой в пюре.
Желтки отделите от белков и добавьте в картофель.
Белки взбейте в крепкую пену.
Картофель с желтками взбейте миксером,
посолите, добавьте муку, разрыхлитель и мускатный орех и еще раз взбейте.
Введите в картофельную массу взбитые белки и аккуратно перемешайте ложкой.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выпекайте блины до золотого цвета.
Переворачивать блины на другую сторону нужно очень аккуратно.
Подавайте картофельные блинчики со сливочным сыром и красной рыбой.
Эти блины получаются очень сытными и вкусными. Их можно подавать не только с рыбой, но и с грибным соусом или морепродуктами.
Блины — тематическая подборка рецептов и идей
