Картофельная начинка для пирожков — одна из самых традиционных в нашей кухне. Причем не обязательно использовать для начинки пюре, — очень вкусные получаются закрытые пироги с сырым нарезанным картофелем в сочетании с мясом и луком.
Картофель отлично сочетается с самыми разными продуктами: луком, грибами, творогом, мясом и т.д., поэтому вариантов картофельной начинки может быть очень много. Блины картофельной начинкой готовятся реже, но они также получаются очень вкусными и сытными.
Картофельно-сырная начинка
Ингредиенты:
- картофельное пюре
- сыр
- зеленый лук
Приготовьте картофельное пюре. Твердый сыр натрите на крупной терке, зеленый лук мелко нарежьте.
Смешайте пюре, сыр и лук и начините блинчики. Готовые блины полейте нежирной сметаной или йогуртом.
