.
Подготовьте контейнер для выращивания микрозелени, застелив дно хлопчатобумажной тканью, салфеткой или марлей в несколько слоёв.
С помощью разбрызгивателя обильно смочите ткань водой.
Тонким слоем рассыпьте по ткани семена.
Накройте контейнер крышкой и оставьте на двое суток. За это время некоторые семена успеют прорасти (дайкон и руккола, например).
По необходимости семена увлажняйте. Плотно закрывать их уже не нужно, просто положите крышку наискосок, чтобы внутрь контейнера попадал воздух.
На пятый день дайкон уже готов к употреблению. Другая зелень тоже скоро подоспеет.
Используйте зелень для салатов, бутербродов и украшения блюд.
