Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Просто нарезать огурцы и подать к столу на красивой тарелке — это так скучно! Оформляя новогодний стол, подходите к делу творчески!

Елочка из огурцов со звездой

Елочка из огурцов со звездой

Ингредиенты:

  • яблоко — 1/2 шт.
  • средний огурец — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • перепелиные яйца для украшения
  • длинная деревянная шпажка — 1 шт.

Приготовление

Помойте яблоко и разрежьте его пополам, чтобы получилась подставка. Воткните в половинку яблока деревянную шпажку.

Елочка из огурцов со звездой

Нарежьте огурцы овальными ломтиками толщиной примерно 5 мм.

Елочка из огурцов со звездой

Получившиеся ломтики аккуратно нанизывайте на шпажку по спирали, протыкая огурец рядом с кожурой в вытянутой части.

Елочка из огурцов со звездой

Из болгарского перца вырежьте звезду и украшения разных форм.

Елочка из огурцов со звездой

Получившимися украшениями «нарядите» елочку.

Яблочную подставку украсьте половинками перепелиных яиц.

Елочка из огурцов со звездой

Ёлочка из свежего огурца на шпажкеПара Фраз от нас:

Прежде чем нанизывать ломтики на шпажку, промокните их бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки сока.

В качестве украшений можно использовать так же зеленый горошек, кукурузу, отварную свеклу и морковь. Чтобы украшения не соскальзывали, приклейте из мягкого сыром, густым майонезом, либо пастой из яичного желтка, растертого с майонезом.

Украсить яблочную подставку можно тертыми белками, чтобы получился «снежок». Для этого половинку яблока обмажьте майонезом и присыпьте натертым на средней терке белком, чтобы получился «сугроб».

Елочками из огурца можно сервировать порционные блюда: в центр тарелки помещаем ёлку, а вокруг раскладывает гарнир, мясо, рыбу и т.д.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Ингредиенты:

  • свежие огурцы
  • половинка яблока
  • деревянный шампур

Огурцы ни в коем случае не очищать!

Приготовление

Нарежьте огурчики наискосок тонко, чтобы получились удлинённые ломтики с ярким видимый краешком из кожицы.

Яблоко разрежьте пополам.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Положите яблоко на тарелку срезом вниз и воткните в его середину деревянный шампур.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Теперь нанижите ломтики огурца на шампур по кругу, начиная с самых крупных.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Старайтесь насаживать ломтик так, чтобы наружным был более красивый край, а зеленая кожица на нем была обращена ВВЕРХ, а не вниз.

Ёлочка из свежего огурца на шпажкеЁлочка из свежего огурца на шпажкеЁлочка из свежего огурца на шпажке

Установите макушку из кончика маленького огурца.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

Можно вырезать звездочку или шпиль — из красного перца, морковки, сыра либо насадить маслину или маленький помидорчик-черри.

Ёлочка из свежих огурцов достаточно яркая, поэтому с ней очень хорошо сочетается белый сыр, который можно оформить в виде снега – натереть и посыпать снизу. Либо приготовить сырную закуску в виде шариков и уложить «снежки» вокруг елки. Можно посыпать сыром и саму ёлочку.

Ёлочка из свежего огурца на шпажке

При желании можно украсить и разноцветными «ёлочными игрушками» из овощей, нанести маленькие капельки кетчупа, нарисовать мелкие снежинки густым майонезом (с помощью зубочистки, например), или сделать все это сразу.

Варианты ёлочек из огурца

Небольшие объемные елочки можно сделать на подставке из кусочка огурца, однако они будут менее устойчивы, поэтому имеет смысл вставить их в «сугроб» из гарнира или плотного салата. Так же надо иметь в виду, что мякоть огурца более рыхлая, и шпажка будет держаться хуже, поэтому ёлка может «поехать» на бок, когда ее начнут разбирать.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Красивые ажурные ёлочки можно сделать из одного длинного пластика огурца. Чтобы нарезать огурец тонкими полосками, вам понадобится специальный нож для овощей или тёрка — обычным ножом такое нарезать вряд ли удастся. Полоска огурца складывается зигзагом и протыкается деревянной шпажкой.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Такими ёлочками можно украсить порционные закуска, тарталетки, бутерброды.

 

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков Как сделать ёлочку из свежих огурчиковКак сделать ёлочку из свежих огурчиков

 

Хотите ёлки без всяких шпажек? Нарежьте огурец на куски, равные высоте будущих ёлок. Затем обрежьте симметрично с противоположных сторон, чтобы бруски приобрели треугольную форму. Ну а далее с обеих сторон треугольника делаем выемки, прорисовывая ярусы. Такие ёлочки абсолютно безопасны для детей, так как не содержат ничего инородного.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Ну а плоские ёлки можно сделать как угодно из любых огуречных ломтиков. Из круглых или вытянутых..

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Из половинок, ели огурчики довольно толстенькие.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Из тонких ломтиков, оформляя таким образом бутерброды. На это украшение можно использовать неудачно нарезанные полоски огурца, которые на подошли для ажурных ёлочек на шпажках.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Половинки тоже подойдут для бутербродов.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

А можно сделать еловые веточки из длинных продольных брусочков.

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Как сделать ёлочку из свежих огурчиков

Ёлки из сахарно-желатиновой кондитерской мастики

Спасибо за чтение! Вам понравилось?

0 НРАВИТСЯ