Очень простой рецепт приготовления разрыхлителя для теста в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Крахмал кукурузный (картофельный крахмал, мука) — 120 г
- Сода пищевая — 50 г
- Лимонная кислота — 30 г
Приготовление
В миску высыпьте крахмал или муку (12 частей) м добавьте 5 частей пищевой соды.
В кофемолку поместите 3 части лимонной кислоты и измельчите крупинки в порошок.
Добавьте измельченную лимонную кислоту к крахмалу и соде.
Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Сложите получившийся разрыхлитель в чистую сухую баночку с герметичной крышкой.
Такой домашний разрыхлитель можно использовать не только для приготовления теста, но и для чистки кухонного налета и других жиросодержащих загрязнений.
Важно: вся посуда, в которой вы будете готовить разрыхлитель должна быть идеально сухой. В противном случае лимонная кислота вступит в реакцию с содой до того, как попадет в тесто.
