Как приготовить настоящую творожную пасху

блюда пасхальные, блюда ритуальные, десерты, десерты творожные, масса творожная, пасха творожная, рецепты пасхальные, стол пасхальный, творог, финики, цукаты, изюм, рецепты пасхальные, стол пасхальный, пасха, блюда пасхальные, Светлое воскресенье, http://prazdnichnymir.ru/

Творожная пасха — второй важный компонент пасхальной трапезы после кулича. Символизирует она Гроб Господень.

Это не просто сладкая творожная масса, а сложное многокомпонентное блюдо, требующее самых лучших продуктов, особой посуды и достаточно времени.

Главный компонент пасхи – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса.

Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают.

Гроб Госпо́день, или Святой Гроб (греч. Αγιος Τάφος) — главная святыня христианского мира, гробница в скале; эта гробница признана Историческими церквями местом, где, согласно Евангелию, Иисус Христос был погребён после распятия и на третий день воскрес. Гробница является главным алтарём Храма Воскресения Христова в Иерусалиме.

Как приготовить настоящую творожную пасху, http://eda.parafraz.space/

Продукты для приготовления творожной пасхи

Как приготовить настоящую творожную пасху, http://eda.parafraz.space/ блюда пасхальные, блюда ритуальные, десерты творожные, изюм, лимоны, масса творожная, пасха заварная, пасха творожная, рецепты пасхальные, стол пасхальный, сыр твердый, творог, цукаты

  • Творог должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог через мясорубку – он получится давленым и вязким.
  • Сливки должны быть 30%-ной жирности.
  • Сливочное масло – мягкое, пластичное.
  • Изюм надо перебрать, промыть, просушить на полотенце.
  • Цукаты мелко нарезать.
  • Лимонную цедру натереть.
  • Пряности (кардамон, бадьян, корицу) смолоть в кофемолке и просеять через мелкое ситечко.
  • Вместо ванили можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Творожные пасхи традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы.  Без специальной формы-пасочницы очень трудно будет сделать настоящую плотную пасху в форме усеченной пирамиды – гроба Господня.

 блюда пасхальные, блюда ритуальные, десерты творожные, изюм, лимоны, масса творожная, пасха заварная, пасха творожная, рецепты пасхальные, стол пасхальный, сыр твердый, творог, цукатыКак приготовить настоящую творожную пасху, http://eda.parafraz.space/Найти такую форму не проблема – они сейчас продаются во многих церковных лавках. Лучше всего пасха получается в разборной деревянной форме, но можно использовать и пластмассовую. В крайнем случае, используйте дуршлаг, выстеленный плотной тканью.

На дощечках форм для пасхи обычно уже есть объёмные украшения в виде креста, букв ХВ, цветов и орнаментов. Можно акцентировать их толчёными орехами, мелко нарезанными цукатами, порошком какао. А можно оставить пасху строго-белой. В любом случае не заметить её на столе будет невозможно.

Помните, все старания по поиску продуктов и посуды окупятся в тот самый момент, когда вы впервые попробуете настоящую пасху, приготовленную по всем правилам.

 блюда пасхальные, блюда ритуальные, десерты творожные, изюм, лимоны, масса творожная, пасха заварная, пасха творожная, рецепты пасхальные, стол пасхальный, сыр твердый, творог, цукатыКак приготовить настоящую творожную пасху, http://eda.parafraz.space/

Пара Фраз от нас:

Творожная пасха — очень вкусное пасхальное блюдо и существует великое множество вариантов ее приготовления. Но завершение праздника — не повод расставаться с понравившимися рецептами.

Пасочницу, конечно, следует убрать до следующего года, ведь традиционная пасха имеет ритуальную символику и готовится в таком виде, как мы уже знаем, — только раз в году. А вот рецепты творожной массы мы вполне можем использовать для творожных тортов без выпечки, различных десертов или начинок.

Вне праздника Пасхи вы можете приготовить блюдо любой, а не только традиционной формы и украсить его по своему желанию или по случаю.

Кроме того, готовя блюдо чаще, чем один раз в год вы приобретете опыт и у вас появляются собственные секреты приготовления и интересные идеи, так что на следующую Пасху вы сможете подать на стол настоящий кулинарный шедевр!

http://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола Пасха - подборка праздничных блюд блюда пасхальные, блюда ритуальные, десерты творожные, изюм, лимоны, масса творожная, пасха заварная, пасха творожная, рецепты пасхальные, стол пасхальный, сыр твердый, творог, цукатыКак приготовить настоящую творожную пасху, http://eda.parafraz.space/

Пасха — подборка праздничных блюд

0 НРАВИТСЯ