Рецепт приготовления домашнего мятного сиропа с добавлением лимонного сока.
Ингредиенты:
- свежая мята — пучок
- сироп топинамбура или сахарный
- лимон — 1 шт.
Приготовление
Свежую мяту промойте и хорошо обсушите.
Далее зелень нарежьте не слишком мелко и поместите в подходящую кастрюлю.
Лимон разрежьте пополам и поместив на кастрюлю сито, отожмите сок.
Для этого сначала хорошо сожмите половинку лимона, а затем выверните ее и проведите пальцами по внутренней части — таким образом весь сок без остатка окажется в кастрюле с мятой.
Добавьте к мяте сироп топинамбура или сваренный заранее сахарный сироп.
Все перемешайте и поставьте кастрюлю на минимальный на огонь.
Прогревайте мяту, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы сироп не пригорел.
Доведите до кипения и варите не более двух минут.
Снимите кастрюлю с огня и горячий сироп сразу же процедите, хорошенько отжав мяту.
Разлейте горячий сироп по небольшим чистым и сухим бутылочкам.
Домашний мятный сироп получается очень ароматным, с ярким насыщенным вкусом.
Его можно использовать для любых десертов, горячих и прохладительных напитков, а так же как пикантную добавку при приготовлении мяса.
