Как быстро сварить фасоль без замачивания

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Техника быстрого отваривания фасоли без предварительного замачивания. Фасоль остается целенькой, не лопается и очень мягкая внутри. Для хранения отваренную фасоль можно заморозить.

Фасоль залейте холодной водой и поставьте на огонь.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

После того как она закипит, проварите 5 минут.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Затем откиньте фасоль на дуршлаг и полностью слейте воду.

Верните фасоль в кастрюлю и снова залейте холодной водой.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Доведите до кипения и варите 5 минут.

Слейте воду и снова залейте холодной водой.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Доведите до кипения и варите 30-35 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы фасоль полностью приготовилась.

Но в течение варки добавляйте 3-4 ложки очень холодной воды каждые 4-7 минут. Такие манипуляции ускорят процесс приготовления.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

В самом конце варки фасоль посолите.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Варить фасоль можно в больших количествах, так как она прекрасно переносит заморозку.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Остывшую подсушенную фасоль сложите в плотный полиэтиленовый пакет, разложите тонким слоем удаляя воздух.

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Как быстро сварить фасоль без замачивания

Можно прямо в пакете разделить фасоль на части, чтобы удобнее было брать нужное количество.

Источник

Как быстро сварить фасоль без замачивания

От Margarita

Связанная запись