Прием быстрой и удобной нарезки моркови на соломку для приготовления плова и других блюд восточной и азиатской кухни.
Морковь помойте и очистите.
Сначала срежьтепод углом небольшую пластину в толстой части, чтобы морковь хорошо лежала на доске и не каталась.
Переверните морковь срезом вниз.
Затем нарежьте корнеплод под углом на пластины толщиной примерно 5 мм.
Не отодвигайте пластины в сторону, чтобы они ложились компактно.
Когда весь корнеплод нарезан, пластины слегка прижмите сверху, чтобы они чуть раздвинулись и легли более плоско.
Придерживая пластины рукой, нарежьте их на соломку средней толщины.
Можно резать прямо — параллельно краю пластин, можно под углом — все зависит от того, какой длинны соломка вам нужна.
Так де при нарезке на пластины вы можете варьировать толщину соломки.
