Как сделать торт в виде сердца из круглых и квадратных коржей и идеи его эффектного оформления.
Если у вас нет формы для выпечки торта в виде сердца, ничего страшного! Такой торт можно легко составить из двух коржей подходящего размера — круглого и квадратного. На фото прекрасно видно, как это сделать. Каждую часть будущего торта разрежьте на нужное количество слоев, а дальше собирайте, как обычно, перемазывая кремом. Стыки «деталей» тоже смажьте кремом и склейте. Чтобы торт случайно не разъехался, собирайте его на том блюде, на котором планируете подавать на стол, чтобы не пришлось перекладывать.
Тортик меньшего размера можно просто вырезать из круглого бисквита формочкой или по шаблону. Это особенно удобно, когда вы используете готовый покупной бисквит — времени на создание торта уйдет значительно меньше, не требуется духовка, да и в качестве коржа вы можете быть уверены, ведь бисквит — штука очень капризная.
Кроме бисквита для быстрого торта вам понадобится банка шоколадной пасты и свежая клубника. Правда, не плохо бы еще пропитать коржи сиропом (можно с ложечкой коньяка). Если у вас есть в запасе баллончик взбитых сливок, то торт можно сделать еще более вкусным и красивым, покрыв сливками бока торта и сделав фигурную окантовку по краю.
Если по каким-то причинам вы не рискнули обрезать коржи для придания им другой формы, то подчеркнуть значение своего кондитерского шедевра можно с помощью оформления. Например, вы можете нанести на торт рисунок в виде сердца с помощью крема, шоколада или подходящей посыпки.
Также можно использовать шоколадные аппликации, фигурки из кондитерской мастики, мелкие сердечки из обрезков бисквита и так далее.
Вариантов оформления торта в виде сердца может быть очень много, поэтому руководствуйтесь собственным опытом, фантазией и наличием необходимых ингредиентов и декора.
