Чтобы удивить гостей и близких на Хэллоуин, не обязательно искать сложные рецепты каких-то невероятных блюд. Можно приготовить обычную еду… ну, почти обычную… Просто взглянуть на оформление блюда под другим углом, немножко поколдовать, превратив ингредиенты в нечто потустороннее, что-то добавить или изменить. И обязательно придумать «страшное» название для своего хэллоуинского шедевра!
Глазастое блюдо
Подобным образом можно оформить густой суп, солянку, тушеные овощи, кощу, салат, и любые другие блюда, которое хорошо сочетается с вареным яйцом. Яйца подойдут как куриные, так и перепелиные.
Разложите еду в порционные тарелки, а затем уложите поверх половинку вареного яйца. В качестве зрачка используйте половинку оливки, либо кружочек отварной свеклы. Для прочности конструкции можно скрепить яичный белок и оливку небольшим количеством мягкого сыра (он не так быстро размягчится в горячем блюде).
Чтобы придать «глазу» устрашающий вид, нанесите на него тонкие прожилки из кетчупа или другого подходящего соуса.
Паучьи бутерброды
Бутерброды с паутиной из сыра и паучками из оливок можно приготовить как горячие, так и холодные. Для основы используйте булочки для гамбургеров. Разрежьте булочки пополам и смажьте их мягким сыром, майонезом или кетчупом — что больше нравится.
Далее уложите плоскую круглую котлетку или толстый пластик колбасы. Затем снова кетчуп, поверх которого — сыр. Тут можно использовать мягкий сыр, выдавив его в виде паутины, либо уложить тоненькие полоски любого другого сыра.
По желанию бутерброды можно поместить на несколько минут в разогретую духовку или микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился. Из оливки вырежьте детали паучка и уложите сверху на бутерброд.
Пицца-мумия
Возьмите несколько небольших заготовок для пиццы или разрежьте вдоль круглые булочки. Смажьте тесто кетчупом и уложите на него тонкие кружочки колбасы.
Сделайте глаза из порезанных кружками оливок, в середину которых поместите зрачки — кусочки красного или зелёного перца.
На оставшееся пространство выложите полоски сыра так, чтобы они походили на бинты. Запекайте мини-пиццыв духовке до готовности.
Если используете булочки, то можно поместить блюдо в микроволновку, чтобы просто слегка расплавить сыр.
Салат для зомби
Любой салат можно превратить в лакомство для зомби – мозги – при помощи варёных креветок и кетчупа.
Уложите приготовленный салат на блюдо, сформировав два полушария, а затем аккуратно обложите его очищенными креветками. Тонкой струйкой нанесите между креветками кетчуп.
Если кетчуп вам не по вкусу, то можно подкрасить майонез (или смешать майонез с кетчупом, что тоже очень вкусно!).
Для овощного салата в виде мозга для верхнего слоя можно использовать соцветия цветной капусты.
Ну а если у вас есть силиконовая форма «мозг», то вы сможете порадовать гостей на Хэллоуин не только обычным салатом, но и заливным, либо приготовить холодец или настоящее заливное в виде мозга. Наверняка будет выглядеть очень эффектно!
Более изысканный вариант – мозг, вырезанный из арбуза. Это блюдо требует терпения и мастерства, но, несомненно, запомнится вашим гостям надолго.
Идеи для вдохновения
