Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Рецепт приготовления суши в виде рисовой корзиночки с разными начинками.

Ингредиенты:

  • нори — 1,5 листа
  • вареный рис — 400 г
  • авокадо — 1/2 шт.
  • кресс-салат — 1/2 пучка
  • икры лосося — 100 г
  • лимон — 1/2 шт.
  • крабовое мясо — 100 г
  • укроп и зеленый лук — по 2 ст.л.
  • майонез — 70 г
  • соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

Начинка из авокадо. Авокадо вымойте, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте маленькими кусочками.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Вымытый кресс-салат обсушите и мелко нарежьте.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Смешайте с кусочками авокадо, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Начинка из мяса краба. Крабовое мясо очистите от хитиновых пластинок, измельчите, смешайте с мелко нарезанным зеленым луком и майонезом, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Начинка из лососевой икры. Лососевую икру смешайте с мелко нарезанной зеленью укропа.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Лист нори нарежьте полосками по 3,5 см.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Из вареного риса сделайте шарики диаметром 2,5–3 см.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Каждый шарик оберните полоской нори таким образом, чтобы края полосок заходили друг на друга.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

Скрепите полоски нори с помощью размятых пальцами рисинок.

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

На каждый шарик сверху положите приготовленную начинку.

Источник

Гунканмаки ролл с тремя разными начинками

От Margarita

Связанная запись